给烟民的三款健肺保健汤

祖国医学认为肺为娇贵的脏器，不耐寒热，最喜清气熏蒸，最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，致肺气郁闭，火毒上薰，灼液成痰
，最终引起多种症状。在治疗方面
，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里
，我们介绍几条食疗方法
，以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。

川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

杏仁雪梨山药糊

取杏仁10克

，雪梨1个
，山药
、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净
；雪梨去皮
，洗净，取肉切粒
。然后把杏仁
、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药
、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)
，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净
；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰


、猪瘦肉洗净，切片

。然后把冬菇、雪耳放入锅内
，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉
，再煮沸，调味即可。随量饮用
。